从“多吃猪肉、多买猪肉”可得到什么启示？花生价格为啥跌跌不休

（原标题：从“多吃猪肉、多买猪肉”可得到什么启示？花生价格为啥跌跌不休）

“说起近日国内农产品(行情000061,诊股)期现货市场的热点，广大投资者普遍认为花生与生猪的持续下行几乎要替代红枣、玉米而成为新的‘网红品种’。”上海沪郑连商 务信息咨询有限公司总经理孔维川告诉期货日报记者，如果说生猪与猪肉价格的下滑是由供应快速增加所引发的，那么在新季花生供应存在较大不确定性 的情况下，如我国最大的花生产区——河南省阴雨天气连续不断，花生价格的不断走低又是什么原因造成的呢？

来自杭州的一家农产品期货投资机构负责人老余认为，如果说生猪供应的增加可以打压价格，那么花生未来需求预期的减缓同样可以令价格下行，因为它 们都改变了决定市场价格涨跌的供求关系，同样地令供求关系变得宽松了。

生猪供应恢复的启示

目前，如果让大家来找一找支持花生价格上涨的因素，估计会有很多，首先是产区不断出现的阴雨天气让花生产量、质量存在很大的不确定性。其次是新年度花生进口面临海运费大幅上涨、部分主要来源国局部局势不稳会等不利于进口。再次是国内种植总面积比往年是减少的。最后是国内植物油脂价格高企不止。另外，全国各地新增花生油政策性储备将迎来集中采购期等均会对价格形成支撑。不过，从生猪价格的下行原因或可以得到重要启示。

昨日，农业农村部就2021年中国农民丰收节有关情况举行发布会。会上，中国农民丰收节组织指导委员会副主任、农业农村部副部长马有祥指出，随着中秋、国庆两节临近，农产品消费将迎来传统旺季。除了粮油外，今年猪肉、蔬菜、水果等“菜篮子”产品生产供给形势也不错。特别是生猪产能完全恢复，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年实现恢复目标。因此，节日期间农产品市场供给是有保障的，尤其是猪肉，近期下跌非常快，希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉。

从马有祥的介绍我们可以看出，生猪价格的下行主要是由供应增加所引起的。当初生猪期货上市之际，国内生猪与猪肉价格仍在高企，估计当时大家肯定不会想到生猪期会从29000元/吨跌至当前的13000元/吨以下。

河南极端天气频发

孔维川近日和几位朋友一起正在我国花生生产大省河南调研，从他发来的照片我们可以看出，河南春花生已经开始采收，但阴雨天气有可能对新季花生产量和质量造成不利影响。具体情况是如何的呢？

据孔维川介绍，近日他与朋友主要调研了河南平顶山、驻马店、方城、社旗、镇平、邓州、新野、唐河等地花生的生产形势，从花生生产状况来看，当前南阳地区春花生已经到收获期，但因为持续下雨，令田内湿度很高，机械不能进地收获，成熟地块儿只能依靠人工拔出，播种较早地块儿出现个别的发芽粒。

与此同时，收获期比往年推迟约10天左右。而根据近期当地天气预报来看，近期内降雨仍然频繁，对收获进度仍然有影响，预计9月10日后才有可能会批量上市。

由于春花生收获推迟，与麦茬花生收获将衔接或者重合，将导致春花生价差收缩，比较效益降低，有可能影响下年度春花生面积。另外，从产量看，以前岗坡地块儿只能望天收，今年雨水偏多产量增加，但水浇地块因为雨量大排水不畅反而有所减产。

“从调研情况来看，麦茬花生生产状况如下：部分地区比去年面积有所减少，前期生长正常偏好，坐果情况较好，当前处于灌浆成熟期，后期需要光照充足，持续阴雨有可能会对产量产生一定不利影响，影响大小需要进一步观察。”孔维川说。

那么市场购销情况又是如何的呢？孔维川告诉记者，当前已经有南方贸易商开始收购鲜食花生，8月20日前收购价每斤为3元，26日后降至2.5元左右，30日降至2.2元后收购进度明显降低，9月1日恢复到2.5元，但收购量不大，原因还是机械不能使用，靠人工收获进度缓慢。种植大户人力不足，如果不能机械，每亩人工费用要150—180元。

来自农业农村部的信息显示，极端天气多发给我国农业生产带来一定影响，但我们国家地域辽阔，种植制度比较复杂，灾害年年有、季季有。总的看，今年尽管局部地区农业灾情较重，但全国范围还是相对较轻的。据农情调度，1—7月 全国农作物累计受灾6300多万亩，比去年同期少9000多万亩，比近5年同期少1.2亿亩。从受灾的面积来看，比去年同期是少的。此外，当前受灾最重的还是河南。河南的粮食作物受灾1000多万亩，主要在蓄滞洪区。河南秋粮面积有7500多万亩，这就是说还有6000多万亩没有受灾，而且长势好于常年。没有受灾的区域，如果后期没有大范围灾害，田间管理措施到位，有望通过无灾区的好形势，来弥补灾区的部分损失。据农情调度，截至7月29日，河南省全省农作物受灾1450万亩，成灾940万亩、绝收550万亩。受灾区主要集中在新乡、周口、开封、安阳、焦作、鹤 壁、郑州等地，受灾作物主要是秋粮作物，玉米、花生。

综上可以发现，新季花生生产出现了不确定性因素，但当前尚未对花生产量、质量迼成实质性影响，投资者最需要关注的是后期产区的天气变化。另据记者了解，除了河南以外，其它产区新花生生长较为良好。

花生价格为啥跌跌不休

老余告诉记者，要想弄明白当前国内花生市场介格为什么跌跌不体，除了关注市场供应端之外，重要的还要弄明白市场的定价权在那里，要弄情况市场需求是增还是减。

今年5月中旬，期货日报记者曾在山东调研花生市场，当时有一位油厂负责人告诉记者，很多调研团成员就是来“看个热闹”。也就是说有调研成员根本没有用心去深入市场了解与分析，因为很多人不注重了解国内花生市场最大的需求方——油厂的状况。

老余告诉记者，从他们所掌握的情况来看，当前油厂的原料库存较为充足。由于今年上半年我国进口花生到港时间推迟，导致今年7月份还在大量进口花生进入油厂仓库。这令油厂对新季花生“抢收”的积极性大大降低，估计像去年那样的高价收购的现象不会再现。而如果根据今年7月份油厂的收购价来推算，当前花生价格下滑也许是一种期现回归现象吧。

孔维川告诉记者，国内花生市场的定价权仍掌握在油厂特别是油脂集团手中，新季花生上市后，油厂原料采购价如何定是需要大家特别关注的。