蛋价超跌反弹 旺季最后一搏？

（原标题：蛋价超跌反弹 旺季最后一搏？）

进入8月末，国内鸡蛋价格超跌后小幅反弹，在传统旺季时间的尾部阶段，鸡蛋价格能否再度迎来强势？

（一）旺季跳水 蛋价超跌

8月下旬，国内鸡蛋市场价格大幅跳水，尤其是河北粉蛋的连续几日大幅下调直接将粉蛋价格拉至4.1元/斤左右，导致河北粉蛋价格与主产区均价大幅拉开（正常情况下，河北粉蛋价格一般会较全国均价低0.2-0.3元/斤），价差扩大到0.50元/斤以上，而与部分高价区价差更是一度拉大至1元/斤，同时两湖的粉蛋价格亦连续下调。在粉蛋价格下滑拖累下，北京主流批发市场价格在硬撑了两天后，也连续两天下调价格，受此影响，山东、河北、河南、山西等红蛋主产区价格亦是纷纷跟跌，一时间“喷香蛋”变身 “烫手蛋”，鸡蛋也从上旬的“火箭军”沦为下旬的“跳水冠军”。

在正值旺季的时间节点下，鸡蛋价格缘何出现如此的下跌行情呢？

在市场还处于相对温和的态势下，8月下旬河北粉蛋率先打响了降价的第一枪，众所周知，河北粉蛋的定价一般是参考当日的收货量及销售订单量，在当地货源供应相对稳定的态势下，外销订单量的多少更多的影响收货价格，当地粉蛋外销多发往南方市场，尤其是广东地区，而南方市场走货亦明显减慢，在逆向传导之下，向来对市场反应较为敏感的河北粉蛋价格快速下调就在所难免。

接下来看一下销区的情况，北京市场近期到货量相对稳定，不过走货节奏相对偏慢。而从中旬起，市场化最为明显的广东市场走货速度明显减缓，以东莞信立市场为例，进入8月份后，市场余货明显增加，据不完全统计，自8月6日至26日三周的时间内，当日余货小于10车的天数仅为6天，而当日余货大于等于10车的天数有15天，占比70%，一方面是当地到货量多，且部分质量问题无法解决，另一方面，前期因公共卫生事件引发的终端消费者恐慌性的囤货仍旧没有消化完毕，加之下半年以来，国内各大电商发展势头受到限制，当前多数平台取消了补贴，且促销力度明显减弱，导致需求量减少，故电商平台的采购量及消化量亦明显受挫，导致当地传统线下渠道压力增加，“爆仓”一度成为东莞信立市场此阶段的关键词。

（二）利好尚在 最后一搏？

随着价格超跌后，上周五至周末国内鸡蛋市场局部开始出现反弹的迹象，河北粉蛋触底后小幅反弹，而后山东、河南、江苏等主产区价格开始试探性的调涨，至30日随着北京主流批发市场价格的上调，国内多数地区均呈现不同程度的反弹，在传统旺季的最后阶段，国内鸡蛋市场能迎来最后一搏？

众所周知，国内蛋价市场的波动周期性相对明显，长期行情看供应，短期行情看需求。

从需求端来看，目前正值学校开学季，由于国内疫情控制得力，国内绝大数地区中小学能够实现9月1日正常开学，学校食堂来说正值主力的备货期，而根据本网电话调研情况来看，近日国内各地区内销及主销区北京、广东地区走货确实较前期有所加快，因此开学季对于鸡蛋市场需求形成一定的支撑作用。

从食品厂角度来看，今年食品厂效益表现一般，尤其受国外疫情的影响，部分出口型企业受损明显。而当前国内多数食品厂备货已接近尾声，在中秋节前再次大量备货的可能性较低，基本按需随时补货为主。

同时随着中秋节日的临近，中秋礼盒备货需求依旧稳定，同时部分电商平台的需求亦较前期有所好转，加之终端普通消费者在中秋前有备货需求，而多数地区的酒店、餐饮行业亦逐步恢复，市场刚需或相对稳定。

虽然短期内市场对于鸡蛋的需求预期稳定，但当前市场供应亦不缺，随着天气转凉，蛋鸡的产蛋率提升，蛋重增重快，前期相对短缺的大码蛋将会逐步供应正常，同时因当前蛋价对于养殖户来讲仍有一定利润，故市场淘鸡量相对正常，暂未出现超淘的现象，加之新开产数量稳步增加，故市场整体供应面相对充足，同时目前市场仍有部分冷库蛋在消化，加之受前期价格超跌打压，市场对于高价的接受程度明显减弱。

另外，从时间点来看，目前距离中秋节还有三周的时间，而参考往年中秋节前的价格走势看，一般中秋节前两周左右价格就很难维持高位，故看似旺季犹在，但实则大势已去。

综合来看，预期当前蛋价仍不乏有小幅反弹的行情出现，走货亦或稳中趋快，然大涨动力并不明显，前期低价区或能力度稍大，整体看能反弹0.2-0.3元/斤当属不错。