“火箭蛋”硬着陆 节前行情基本定调

（原标题：“火箭蛋”硬着陆 节前行情基本定调）

1月，国内鸡蛋市场走出一波“过山车”的行情 ，市场价格先扬后抑。月初国内鸡蛋市场迎来2021年的“开门红”。价格稳步小涨，基本在市场预期范围内，至中旬价格快速大幅拉涨，主产区均价最高一度达到5.37元/斤，较月初涨幅29.40%，主销区均价5.27元/斤，较月初涨幅24.89%，同时国内各地终端零售价格纷纷突破6元/斤的大关，“火箭弹”重现令普通消费者望而却步。但随后市场行情“急刹车”，行情调转方向急转直下，短短一周左右的时间，行情快速下滑，截止1月26日，主产区均价4.49元/斤，主销区均价4.63元/斤，较月内高点时分别下跌16.39%和11.92%。

关于涨价

关于涨价的原因，最直接的导火索便是国内局部出现的疫情使得市场货源供应出现短暂的不平衡，尤其是作为鸡蛋输出大省的河北外销受限，导致主销区北京及南方部分市场到货减少，区域内及夸区域调货明显增加，市场情绪迅速被点燃，商家纷纷上调价格，加之大家对于疫情控制不确定性的担忧情绪，二级批发商及普通消费者纷纷抢购备货，配合了此波价格的大幅走高，同时年内蛋鸡养殖户亏损严重，在需求短暂的提振之际，捂盘惜售及推涨价格也是促使“火箭弹”出现的重要因素。

关于跌价

但是高处不胜寒，“火箭弹”迅速着陆。在价格快速上涨之后，市场对于高价抵触心理较为明显，二手商对于高价不买单，而普通消费者多以消化前期备货库存为主，高价的鸡蛋迅速降温，加之各地市场货源协调到位，整体供应较为充足，尤其是随着河北地区部分鸡蛋的外销，且考虑到河北部分地区前期积累的库存量较高，加之货源来自疫区的敏感性及各地的防控要求，市场对于接受河北货源较为谨慎，故河北货价格跌势迅猛，同时销区北京市场到货较为充足，市场出货节奏减慢，价格亦节节下挫，全国各地市场应声而跌，价格重心纷纷下挫，在跌价的过程中，市场恐慌情绪蔓延，加之买涨不买跌的心理，各个环节库存逐步开始增加，货源流通传导过程“卡壳”，鸡蛋市场量价齐跌。

关于后市

随着春节临近，当前阶段各个环节均以处理和消化前期库存为主，产区如此，销区亦是随进随处，当前市场供应层面较为稳定，而随着价格的快速下滑调整，北方主产区逐步回落至4元/斤上下的水平，且跌势有所放缓，但即便如此，市场整体走货亦偏慢，说明终端需求相对偏弱，特别是食品厂备货基本结束，部分小厂面临放假，各类学校均已放假，故需求面更多的依靠传统批发渠道及家庭消费。而部分二级批发商、商超及终端消费者当有备货，加之肉制品需求在一定程度上也挤压了部分鸡蛋的市场销量。

综合来看，预计短线市场弱势局面或仍将延续，价格进一步下挫仍是大概率事件，尤其是此波下跌行情调整力度较小的地区，价格补跌在所难免。不过考虑到春节逼近，随着部分中间库存的消化，且各地纷纷出台“当地过年”的政策建议下，节前市场或仍有一波短暂备货期，届时价格或有小幅反弹可能。但是在没有其他突发事件的影响下，春节前整体行情偏弱的格局或基本定下基调。