（原标题：苹果：节后价格仍然坚挺，后市风险再次累积）
苹果：节后价格仍然坚挺，后市风险再次累积
成文日期：2023年2月3日
摘 要
1.库存方面：截止到2023年2月2日全国冷库存储量约为739.50万吨，去库存率为15.62%。两周（2023年1月19-2月1日）共计出货量27.39万吨。去年同期（2022年2月3日）处于春节假期，暂无数据；与春节后第一周数据相比，今年库存量已经高于去年同期值。
2.需求方面：随着春节期间人口流动性恢复，市场礼盒装货源希求增加明显，市场礼盒销售量较好，利润空间较大。春节过后，市场到货明显减少，市场供需基本维持平衡，主流成交价格维持稳定。近几日随着补货的进行，市场到货量逐渐增加。
替代水果方面，整体时令水果的表现都较为一般，除去上市初期供应量不足的砂糖橘价格有所上涨之外，大多水果价格均有所下滑，对于苹果销售或形成一定挤压。
3.观点策略：短期维持震荡，后市仍需重点观察去库情况。
4.风险提示：去库速度超预期。
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